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制作美味、简单、漂亮的蛋糕的秘诀在于两件事：配方和技术。
首先，最重要的是选择合适的配方。例如，制作海绵蛋糕时，建议使用新鲜的全脂牛奶和鸡蛋。大概的比例是100克牛奶，3个鸡蛋。还有一点就是蛋糕的烘烤温度和时间也很重要。例如，将烤箱预热至170°C，烘烤约25分钟。还有一个重要的细节是，烘烤过程中，不要频繁打开烤箱门，否则会导致蛋糕收缩。
起初我以为只要按比例放置原料就可以做出完美的蛋糕，但后来我发现这是一个错误。不同的烤箱温度和时间会有很大差异。等等一件事，如果你想让蛋糕表面更光滑，可以在从烤箱中取出前几分钟在上面撒上一点糖粉。
所以，我的建议是：选择合适的菜谱，注意烤箱温度和烘烤时间，过程中多注意细节。很多人没有注意到这一点，但其实它很重要。你怎么认为？