如何做电饭煲蛋糕窍门

嘿，朋友啊，电饭煲蛋糕这事儿，我可是做了好多年了。记得那会儿，2015年吧，我在杭州那会儿，跟几个朋友一起，就喜欢研究这些小玩意儿。
一开始，做电饭煲蛋糕，那叫一个手忙脚乱。不是水多了，就是面太干，搞了好几次，蛋糕都不成形。后来，慢慢摸索出点门道来。
首先啊，电饭煲蛋糕的关键，就是水和面的比例。我那时候，就按照一个比例，水跟面的比例是1:2，这个比例基本就不会出错。然后，鸡蛋要打散，加一点糖，搅拌到没有颗粒，这个也很关键，不然蛋糕口感不好。
还有，记得蛋糕糊不要太多，一般电饭煲的容量，放个四分之三就差不多了。太多的话，蛋糕容易中间鼓起来，然后塌陷。
记得有一次，我做的电饭煲蛋糕，水放少了，结果蛋糕就特别硬，像石头一样，那滋味儿，我至今难忘。后来，我就特别注意这个比例。
最后，电饭煲加热的时候，不要开得太猛，慢慢来，等蛋糕表面稍微凝固了，再稍微加热一下，这样蛋糕才会松软。
，说起来，这块儿我倒是挺有经验的，不过，做蛋糕的模具啊，我这块儿就没怎么碰过，不敢乱讲。总之，多实践，多总结，慢慢就会了。嘿嘿，希望这些建议能帮到你！

电饭煲蛋糕关键：搅拌至无颗粒。
先加入鸡蛋，分次加入面粉，每加一次搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
2022年我在项目中，用这个方法，蛋糕细腻柔软。
我也还在验证，但经验是这样。你自己掂量。