鸡蛋羹的家常做法大全

1.材料：鸡蛋3个，温水100ml，盐适量，生抽、香油少许。 2. 时长：20分钟。 3、地点：家里。
步骤：

• 将鸡蛋打入碗中，加入温水、盐，搅拌均匀。
• 通过筛子去除杂质。
• 放入蒸锅，中火蒸10分钟。
• 取出，淋上生抽和香油。
  变化：
• 蒸至半熟后，撒上葱花或虾米，继续蒸至熟透。
• 取出后，可以淋上热油，以增强香气。
• 蒸好后可以加入少量鸡精或蘑菇精来增强鲜味。
• 适合所有年龄段，简单快捷。