蛋糕怎么做才松软膨胀

对，就是这问题。松软蛋糕，关键在发泡。
先放鸡蛋，打发到糊状。
再慢慢加面粉，拌匀。
烤箱预热，175度，烤30分钟。
简单吧？你自己看。

鸡蛋打发至干性发泡，加适量泡打粉，这就是关键。