鸡蛋煮几分钟最合适

上周一位顾客问我煮鸡蛋需要多长时间。我在这方面很有经验。我个人遇到的缺点是，如果煮得太生，蛋黄仍然是液体，吃起来不舒服；如果煮得太熟，蛋黄就会变硬，味道也不好。
一般来说，如果是煮熟的鸡蛋，我建议水烧开后煮5到7分钟。这样煮出来的蛋黄刚刚好，既不会太生，也不会太硬。不过这个时间也要看鸡蛋的大小和个人口味。看来我还在思考这个问题。无论如何，你可以了解一下。

8分钟后，将水加入锅中，用中低火煮至凝固且蛋黄中心仍然流淌。