怎么做蛋糕的教程

那天，我在厨房里翻找蛋糕模具，突然想起去年这个时候，我在家里第一次尝试做戚风蛋糕。那时候，我还在租的小屋里，房间里弥漫着烘焙的香气，我跟着网上的视频，小心翼翼地称量着面粉、鸡蛋和糖。
先是将鸡蛋分离，蛋白蛋黄分别打发，蛋白打发到硬性发泡，蛋黄则与糖和油混合打发至顺滑。然后，我小心翼翼地将蛋白糊与蛋黄糊混合，记得要翻拌均匀，不能让蛋白消泡。接着，倒入模具，烤箱预热到150度，放进烤箱，烤了40分钟。
记得那时候，我特意去买了香草精，加了半瓶，结果蛋糕味道有点重。蛋糕出炉后，我迫不及待地打开烤箱，香味扑鼻，我小心翼翼地脱模，那蛋糕体轻盈柔软，仿佛能飘起来。
等等，还有个事，我突然想到，当时我还尝试了抹茶蛋糕，加了抹茶粉，结果颜色绿得像翡翠，口感也是一级棒。
蛋糕，真的是一种神奇的食物，它不仅让人满足味蕾，还能带来满满的幸福感。