怎样做电饭煲蛋糕窍门

1. 蛋白蛋黄分离，蛋白先打至干性发泡。 2. 面粉筛入蛋黄糊，翻拌均匀。 3. 1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。 4. 倒回蛋白霜盆，翻拌均匀。 5. 电饭煲内胆涂油，放入蛋糕糊。 6. 轻轻震动电饭煲，使气泡跑出。 7. 选择蛋糕模式，时间40分钟。 8. 插电煮饭键，跳闸后焖5分钟。 9. 确保熟透，取出冷却。
我也还在验证，但经验是蛋糕糊要细腻无颗粒。时间上，我一般用40分钟。我自己掂量。

电饭煲蛋糕，简单！
1. 酵母粉放一半，温水溶解。 2. 拌匀后加入面粉，继续拌。 3. 打入鸡蛋，搅成糊状。 4. 电饭煲预热，放入蛋糕糊。 5. 按煮饭键，跳闸后焖5分钟。 6. 轻轻取出，放凉切块。
记住，温度和时间是关键！