说起来配方法啊,这可是我混迹问答论坛十年,最常被问到的了。说实话,我当时也没想明白,现在回想起来,也就那么四个步骤,简单得不能再简单了。
第一步啊,你得选好配比。比如说,2008年我在深圳一家食品公司做研发,那时候我们做面包,得先确定面粉、水、酵母这些原料的比例,一般来说,面粉是100%,水是60%,酵母是0.5%。这个比例啊,得根据你的产品来定。
第二步,称量。,2009年在广州一家化妆品厂做质检的时候,我就学到了,称量要精确到小数点后两位,因为一点点误差都可能影响产品的质量。
第三步,混合。这个步骤啊,得掌握好手法。比如2010年在北京一家饮料厂实习的时候,我亲眼看到师傅们是怎么用搅拌机把各种原料混合均匀的。记得那时候我们用的是高速混合机,得不停调整速度和时间。
第四步,熟化。这个步骤很重要,得让原料充分反应。比如说,做面包的时候,得让面团发酵一段时间,这样面包才会松软。2011年我在杭州一家糕点店打工,老板就教我,发酵的时间要根据温度来调整。
就这么简单,四个步骤,每一步都得细心操作。说实话,当时我学这个的时候,还以为有多复杂呢,现在想想,其实就是这么回事。,说多了,大家自己动手试试就知道了。
第一步啊,你得选好配比。比如说,2008年我在深圳一家食品公司做研发,那时候我们做面包,得先确定面粉、水、酵母这些原料的比例,一般来说,面粉是100%,水是60%,酵母是0.5%。这个比例啊,得根据你的产品来定。
第二步,称量。,2009年在广州一家化妆品厂做质检的时候,我就学到了,称量要精确到小数点后两位,因为一点点误差都可能影响产品的质量。
第三步,混合。这个步骤啊,得掌握好手法。比如2010年在北京一家饮料厂实习的时候,我亲眼看到师傅们是怎么用搅拌机把各种原料混合均匀的。记得那时候我们用的是高速混合机,得不停调整速度和时间。
第四步,熟化。这个步骤很重要,得让原料充分反应。比如说,做面包的时候,得让面团发酵一段时间,这样面包才会松软。2011年我在杭州一家糕点店打工,老板就教我,发酵的时间要根据温度来调整。
就这么简单,四个步骤,每一步都得细心操作。说实话,当时我学这个的时候,还以为有多复杂呢,现在想想,其实就是这么回事。,说多了,大家自己动手试试就知道了。
配方法四步走: 1. 写出方程,弄清配啥 2. 移项调整,凑完全平方 3. 提公因式,化简方程 4. 解方程,找出答案