这样做奶油蛋糕

1、将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄中加入糖、低筋面粉、牛奶搅拌均匀。 2. 将蛋白打至干且呈泡沫状。 3、将蛋白霜分批加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 4.倒入模具，170度烤30分钟。 5.这里有一个要点：不要用黄油代替奶油，因为它的味道会很差。 6.不信：不要过度搅拌，蛋糕会变质。 7. 不要这样做：不要用热水融化巧克力，它会变苦。 8.实用提醒：蛋糕从烤箱出来后立即翻过来，防止掉落。

上周，我的朋友在市中心的一家面包店学会了如何制作奶油蛋糕。花了5个小时，蛋糕最终失败了。她说下次她会尽力而为，这取决于你。我突然想到另一件事，她应该学会辨别面粉是否过筛吗？没关系。