生蚝几月份吃最肥最好吃

至于生蚝，一般来说，5月到10月是吃生蚝的最佳时间。这个时期，特别是农历八月到十月，即公历八月底到十月底，是牡蛎最丰富的时候。当时我不明白为什么这个时期的生蚝这么好吃。后来查资料发现，此时的牡蛎刚刚到了产卵期，肉质特别肥美。就像2015年夏天我在青岛的一家海鲜餐厅吃的那样，真的很好吃，我现在还记得那个味道。说实话，当时用生蚝的人多了，名声自然就提高了。

最肥美的月份是三月到五月！此时的生蚝饱满可口。