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准备牡蛎的方法有很多种。我最喜欢的是蒸，简单又美味。
上周有顾客问我他在家做生蚝，不知道怎么做。当时我就建议她试试蒸。真的很简单。首先，你必须准备新鲜的牡蛎。我是2023年在上海的一个商场买的，那里的生蚝特别新鲜。然后，将青口清洗干净，放在盘子上，撒上一些姜末，以提鲜。然后大火蒸几分钟就可以了。最后撒上一些葱花，挤一点柠檬汁，味道棒极了！
当然，如果你喜欢吃辣，也可以尝试蒜蓉生蚝。这有点复杂。必须把大蒜炒香，然后加到生蚝上，然后烤。不管怎样，这取决于你，我认为蒸更健康。我还在思考一个问题，哪种方法更受欢迎？ ???