奶油蛋糕怎么做家庭做法简单

1.材料：低筋面粉200克，黄油100克，细砂糖50克，鸡蛋2个，牛奶50毫升，香草精适量。 2. Note:

• 软化黄油，加入糖，搅打至变白。
• 分次加入蛋液，每次加入后搅拌均匀。
• 加入香草精，倒入牛奶，搅拌均匀。
• 筛入低筋面粉并轻轻混合。
• Preheat the oven to 180°C.
• 将面团倒入模具中，烘烤约25分钟。
• 煮熟后取出，冷却后脱模即可享用。
  这里有一个要点：不要过度混合面糊，否则蛋糕会起泡沫。
  实用提醒：从烤箱里出来后，立即从模具中取出，防止粘底。

1. Separate 4 eggs.
2. 蛋白中加入20克糖，搅打至形成硬性发泡。 3、蛋黄中加入40克糖、牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。 4.将蛋清奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。 5.烤箱加热至180度，将蛋糕混合物倒入模具中，烤约30分钟。 6.冷却后，打开模具，涂上黄油，装饰。
   实用提醒：搅拌蛋糕糊时动作要轻柔，以免消泡。