电饭锅做蛋糕简单的方法

电饭锅做蛋糕，简单！先放水和油，再放面粉，搅拌均匀，最后按下煮饭键，等跳闸，再焖5分钟，搞定了！

上次有个客人问我，怎么用电饭锅做蛋糕，简单又方便。我自己踩过的坑是，以前直接把蛋糕糊倒进电饭锅，结果蛋糕没熟，锅底还糊了。现在，我有个小秘诀，保证成功率超高！
首先，电饭锅得先预热一下，大概5分钟，这样蛋糕糊进锅后能迅速受热。然后，准备一个蛋糕模具，用锡纸包好底部和四周，这样可以防粘，也方便脱模。
接着，把蛋糕糊倒进模具，注意不要倒得太满，留点空间让蛋糕膨胀。然后，把模具放进电饭锅，选择“煮饭”模式。等电饭锅跳到保温模式，这时候蛋糕应该已经熟了。
不过，这时候还不能开盖，你要耐心等个10分钟，让蛋糕彻底定型。然后，小心地揭开锡纸，脱模。这时候蛋糕应该是金黄色的，表面光滑，用牙签扎一下，牙签干净不沾蛋糕，就说明成功了！
记住，蛋糕糊的稠度要适中，太稀了容易糊锅，太稠了又不好熟。我一般是用低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖按1:1:1:1的比例来调的，亲测好使！
反正你看着办，这个方法简单又方便，适合懒人！我还在想这个问题，下次能不能试试其他口味，比如巧克力蛋糕呢？哈哈。